Tous les mois, Jennifer Han tire le portrait audio des chefs de la gastronomie française
pour vous raconter leur histoire personnelle de manière romancée.

Saison 2, épisode 4.

Dans cet épisode, on continue de cuisiner avec Nicolas Vérot une terrine Canard, Porc et Pommes caramélisés comme-à-la-maison (voir la recette écrite), et on va même pouvoir déguster à la fin !

Et évidemment on retrouve Catherine la maman, pour poursuivre la merveilleuse saga de la famille Vérot.

Saison 2, épisode 3.

Dans cet épisode on entremêle 2 moments privilégiés avec un famille hors du commun. 

D’un côté, je retrouve Catherine Vérot pour papoter et de l’autre je cuisine avec Nicolas Vérot une terrine au Canard, porc et pommes caramélisées (voir la recette écrite). L’histoire est tellement belle qu’il a fallu la couper en 2 parties, donc voici la première et vous aurez la suite au prochain épisode !

Saison 2, épisode 2 (Hors-série).

Ecole Ferrandi, Paris 6ème.

Mon aventure dans le programme de reconversion à la cuisine professionnelle
(ou quand tu joues à Top chef mais en vrai)

Dans cet épisode je ne vais en effet pas vous raconter l’histoire d’une ou un chef mais un ptit bout de la mienne. Suivez moi dans 3 semaines de formation professionnelle dans la prestigieuse école de cuisine  qu’on appelle même le « Harvard de la gastronomie » , j’ai nommé…l’école Ferrandi !

Saison 2, épisode 1.

1/11

PiQUE NiQUE, Paris 1er.

Un air de printemps permanent avec la pétillante Laura Portelli

Dans cet épisode, on part à la rencontre de la pétillante Laura Portelli.
Laura, c’est tout un personnage ! Elle vous éblouie par sa bonne humeur démonstrative et son rire communicatif. Bref c’est un petit bout de femme qui peut vous citer André Gide avant de vous annoncer une addiction sévère des plus inattendues...

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Podcast Culinariste - ma formation à l'école Ferrandi